Cũng lâu lắm rồi nay dọn dẹp lại đống website trên hosting mới nhớ ra là mình còn cái blog viết nhăng viết quậy này.
Nay không rảnh rỗi lắm, mà công việc đang bế tắc quá. Nhiều việc phải làm mà chưa biết phải làm gì. Ngồi sắp xếp mà cảm thấy căng thẳng nên pha cốc cà phê. Nhìn cốc cà phê tự nhiên thấy đây là thú vui đua đòi quá.
Thôi thì nay trải lòng với anh em đôi chút cảm nghĩ về món ăn chơi này.
Blog này ghi lại gần như những suy nghĩ ở thời điểm hiện tại. Những ý kiến ở đây gần như là quan điểm cá nhân.
Nó thể hiện trình độ nhận thức cũng như tư tưởng ở thời điểm viết bài.
Nếu vài năm sau đọc lại thấy ô ngày xưa ngu ngơ khờ dại thế thì tuyệt, suy nghĩ đã thay đổi. Tân tiến hơn.
Còn thấy ủa sao ngày xưa mình tư duy đỉnh như này sao thì ôi zời ơi chậm tiến lạc hậu rồiTại sao lại đua đòi? TỐn Tiền?
Nếu như bạn hay uống cà phê, mỗi ngày bạn làm một cốc Starbucks hay Highland để cho tinh thần tỉnh táo hay đơn giản coi nó là một thứ đồ uống thôi thì thật tuyệt vời. Bạn cóc cần phải quan tâm đến câu chuyện sản xuất ra cốc cà phê ý như thế nào.
Đợt Covid vừa rồi các hàng quán đóng cửa làm cho dân tình khát cà phê. Do đó nhiều người đã tìm hiểu bộ môn pha chế cà phê ở nhà. Nào là hạt gì, nhà rang nào, dụng cụ nào,… vân vân và mây mây.
Bạn phải tiếp thu và tìm hiểu thêm về nó để pha cốc cà phê ưng ý ở nhà. Và BÙM, xin chúc mừng bạn đã lọt xừ vào hố vôi cà phê. Bạn sẽ biết nhiều hơn về cà phê, mồm bạn uống sang hơn nhưng tốn tiền và đôi khi cảm thấy kém hạnh phúc và dễ ghen tị hơn.
2 nhóm Facebook bàn tán cực nhiều về cà phê ở nhà mình biết chia sẻ nhiều kiến thức hay và bổ ích là:
- https://www.facebook.com/groups/ilovehomecoffeevietnam/ (I Love Home Coffee – Vietnam)
- https://www.facebook.com/groups/3048797532034691/ (DIY- Tự làm Cà Phê (Specialty Coffee))
Nhưng một khi bạn đã lọt vào 2 nhóm này rồi thì ôi thôi, cảm giác ghen tị và luôn thèm tiền bắt đầu.
Vì sao ư? Vì người chơi hệ cà phê ăn chơi cực kỳ. Có những món đồ đắt đến phi lý.
Khi bạn vào các group này thì sẽ thấy các dân chơi đa hệ. Họ uống những hạt cà đắt kinh khủng, mấy cái đồ để pha chế cũng siêu siêu đắt. Và suy cho cùng cũng chỉ là ra một cốc cà phê 😀
Ban đầu thì chỉ định mua 1 món, rồi càng dùng lại càng thèm khát các món xịn hơn, đắt hơn.
Nếu bạn đủ tiền, thừa tiền thì túi tiền sẽ vơi dần.
Còn không đủ tiền, quá mức tài chính cho phép thì ngày nào cũng THÈM =)
Đấy, chung quy lại càng ít nghiện thì càng tốt. Chứ nghiện thì tốn tiền, đua đòi lắm.
Đấy, dưới đây là 3 bộ mà mình đã mua. Tốn tiền kinh khủng 🙁
Tại sao lại cáu gắt và căng thẳng
Ừ thì cái này ít xẩy ra nhưng cũng có.
Đại khái là ngày xưa bạn chỉ uống thôi mà không quan tâm lắm thì ai nói gì thì nói. Bạn chẳng quan tâm lắm đúng không?
Nhưng rồi bạn có kiến thức. Bạn hiểu biết hơn về cà phê. Rồi bạn đọc được topic, ý kiến trái chiều. Rồi vào gây war.
Rồi các buổi chiều chỉ là ngồi hóng drama, nghĩ sao reply cho ngầu =))
Sau những cuộc khẩu chiến, nghiệp mồm thì chẳng ai được gì. Cái mất là thời gian và căng thẳng =))
Mất thời gian
Nào, trước khi bạn biết pha chế cà phê các kiểu này nọ. Thời gian để bạn có một cốc cà phê là bao lâu?
5 phút đợi barista pha chế là xong đúng không?
Còn giờ với một đống máy móc. Nào là ngồi xay, đun nước, ép này ép kia. Mất thời gian lắm.
Ban đầu thì pour mất 10 phút cho 1 cốc. Sau thấy người ta pha epresso manual cũng ép manual. Rồi mua máy pha cũng mua =)) Sau đó là vệ sinh đống đồ ý.
QUÁ LÀ MẤT THỜI GIAN ĐÚNG KHÔNG?
rồi có vừa mồm?
Rồi sau khi trải nghiệm một đống thứ, uống nhiều loại cà phê mới, thử nhiều cách pha mới. Bạn sẽ nhanh chán, mồm bạn sành hơn, bạn muốn trải nghiệm những loại hạt cao cấp hơn, những cách pha chế độc đáo hơn.
Nhưng rồi nó không thỏa mãn được lâu.
Rồi nó lại đòi hỏi hơn thế. Càng đòi hỏi hơn thế.
Sao ngày xưa uống Capuchino ở CoffeeHouse hay Highland sao nó vừa mồm thế. Uống năm này qua năm khác vẫn thấy ok. Rồi sau khi trải nghiệm đống thứ kia quay ra uống thì CHÊ.
Có nhiều người trải nghiệm một thời gian rồi biết mình vừa mồm loại nào sẽ thích uống loại đó. Khi đó sự thỏa mãn nó đơn giản. Nhưng để đi đến chỗ đó thì cũng phải đòi hỏi, chê bai, tốn không biết bao nhiêu tiền cho các loại khác.
Mình cũng uống nhiều loại hạt, thử suốt các loại. Nhưng cuối cùng mình thấy cà phê ở núi Min làm mình thỏa mãn mồm nhất.
hiện tại mình cảm thấy thế nào?
Hiện giờ thì uống 1-2 cốc cà phê 1 ngày nó gần như là thói quen rồi. Lúc thì đổ sữa uống Capu, lúc nào thời gian thoải mái hơn thì Pour tí.
Giờ uống loại nào cũng được, không đòi hỏi nhiều. Đa phần là pour hạt Ethi và ép epresso hạt núi Min Cầu Đất.
Uống một mình ở nhà kể cũng chán. Cứ ngồi bày vẽ rồi một mình dọn dẹp. Nghĩ cũng chán á. Có bạn nào ở Hà Nội muốn lọt hố này và thi thoảng giao lưu nó mới thích á.
Đấy, tâm sự tí đến đây thôi.